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観光庁が公表している2019年4-6月期の訪日外国人消費動向調査によると、訪日外国人が最も満足した料理の第1位は肉料理、第2位はラーメン、第3位は寿司だった。

日本政府観光局の発表によると、2017年の訪日外国人旅行者は2869万人。これは、2014年の2倍を上回る。街を見ても、外国人のグループを多く目にするようになった。 「SUSHI」は世界中で愛され、ラーメン店も海外出店で人気を集めている。2013年には、「和食」がユネスコの無形文化遺産にも登録された。

JR東日本は5月8日、東京と伊豆を結ぶ路線に観光特急列車として新車両E261系(8両編成)を投入することを明らかにした。