カテゴリ:レストラン



ワショクでコロナショックを回避せよ!?過去3割増の日本食レストラン 
コロナ禍の危機を回避しつつ世界へ大きく飛躍する海外で人気の日本料理『和食』。食品産業やレストランについて考えます。

コロナ禍での2020年冬シーズンを迎えるスキー場、未来のインバウンド旅行者期回復期待しつつ日本人をターゲットに大逆転を狙う!

今月ある日本のウェブメディアで、ムスリム(イスラム教徒)客に人気となっているある地方都市のレストランが取り上げられました。記事はご当地グルメをどうハラール化(ムスリムでも消費できるように)し、ムスリム客を増やしていったのかを紹介していました。

「たこ焼き店がお好み焼き」のなぜ  ホットランドは傘下のたこ焼き店「築地銀だこ」と、たこ焼きと一緒にアルコール類を提供する「築地銀だこ大衆酒場」で、“お好み焼き”を強化している。

2016/08/05
日本にたくさんの外国人観光客が遊びに来てくれるようになりましたね。そんな旅行者はどのようなお店を旅先で選んでいるのでしょうか? 今回は、世界最大の旅行口コミサイトであるトリップアドバイザーが発表した「外国人に人気の日本のレストラン ランキング 2016」の結果から、外国人に人気がある飲食店の特徴をまとめます。...
プレスリリース · 2016/01/08
 他では扱えない、厳選されたレストランの予約・決済サービスの「ポケットコンシェルジュ」を運営する株式会社ポケットメニュー(本社:東京都港区、代表取締役社長:戸門...

2015/11/27
訪日外国人による国内消費の高まりを受け、飲食店や商業施設の利用客を原則外国人に限定する“日本人お断り”の動きが広がっている。...